Αλυζιακό Καρναβάλι 2023

Με μεγάλη συμμετοχή πραγματοποιήθηκε και φέτος το παραδοσιακό Αλυζιακό Καρναβάλι στην Κανδήλα. Άρματα ευφάνταστα με χαρούμενους καρναβαλιστές αφού διέσχισαν τον κεντρικό δρόμο του χωριού κατέληξαν στην κεντρική πλατεία όπου το κέφι συνεχίστηκε αμείωτο με τραγούδια και χορό!! Και του χρόνου με υγεία!!Καλή Σαρακοστή σε όλους!!Οι φωτογραφίες είναι της Βάσως Παππά!!

Παραδοσιακός Ξηρομεριτικος Χαλβάς

Γράφει η Παρθενία Κεραμίδα Παραδοσιακός Χαλβάς Ξηρομέρου.Στα χωριά μας με το πρώτο λάδι της χρονιάς οι νοικοκυρές έφτιαχναν τον παραδοσιακό χαλβά με αλεύρι. Όταν ήρθε ο γιος μου από το χωριό και μου έφερε από το πρώτο λάδι που έβγαλαν με το θείο του είπα να τιμήσω την παράδοση. Η συνταγή είναι της μάνας μου.

Έθιμα Μεγάλου Σαββάτου

Το Μ. Σάββατο ακόμη οι νοικοκυρές έφτιαχναν πασχαλινές κουλούρες , κουλουράκια , πίτα συνήθως γαλατόπιτα, παραδοσιακό γιαούρτι ( ο συνδυασμός ψητού κρέατος και γιαουρτιού είναι ο καλύτερος) , γλυκά ( ραβανί ) και κάποιες έβαφαν και αυγά. Η μητέρα έφτιαχνε ως γλυκό για το Πάσχα το μελαχρινό ή το παραδοσιακό ραβανί. Την ίδια μέρα γίνονταν

Έθιμα Πάσχα

Διανύοντας ήδη την Μεγάλη εβδομάδα θα ήθελα να γράψω σχετικά με τα έθιμα που γίνονται κατά τη διάρκειά της. Πρώτα και κύρια, οι περισσότεροι από τους πιστούς νήστευαν όλη τη Σαρακοστή και περισσότερο την Μεγάλη Εβδομάδα και έλεγαν και ακόμα λένε: Μεγάλη Δευτέρα, μεγάλη μαχαίρα Μεγάλη Τρίτη, μεγάλη θλίψη Μεγάλη Τετάρτη, ο Χριστός εχάθη Μεγάλη

ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΩΝ ΒΑΪΩΝ: ΕΘΙΜΑ ΞΗΡΟΜΕΡΟΥ

Το Πάσχα πλησιάζει. Ας θυμηθούμε κάποια έθιμα των χωριών του Ξηρομέρου και ιδιαίτερα από το χωριό μου. Κάποια από αυτά τα έθιμα τηρούνται και σήμερα. Μερικά από αυτά μου τα θύμισαν η μητέρα μου και η πεθερά της αδερφής μου. Ευτυχώς ο γιος μου έχει δει πολλά από αυτά τα έθιμα καθώς από μικρός πήγαινε

Κουλούρα με φύλλα Ξηρομέρου ή πιρπίρα

1/2 φλιτζάνι λάδι 500 gr. φέτα τριμμένη με το χέρι 3-5 φυλλα χωριάτικα Εκτέλεση Συνταγής Αλευρώνουμε μία επιφάνεια και ανοίγουμε σε χοντρά φύλλα,ένα-ένα ξεχωριστά.Λαδώνουμε το κάθε φύλλο,ελαφρά και απλώνουμε την φέτα ή την τρίβουμε με το χέρι. Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα. Λαδώνουμε από πάνω τα φύλλα με το μισό φλιτζάνι λάδι. Τοποθετούμε το ένα

ΚΥΡΑ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ

Το έθιµο της κυρά Σαρακοστής είναι ένα από τα παλαιότερα ελληνικά έθιµα που σχετίζονται µε τη γιορτή του Πάσχα. Πρόκειται ουσιαστικά για ένα αυτοσχέδιο ημερολόγιο που βοηθούσε στο παρελθόν να μετρούν τις ημέρες της νηστείας ελλείψει ημερολογίων. Στις περισσότερες περιοχές της Ελλάδας η κυρά Σαρακοστή ήταν µια χάρτινη ζωγραφιά που απεικόνιζε µια γυναίκα, µε επτά

ΜΑΡΤΗΣ ΒΡΑΧΙΟΛΙ

Ο Μάρτης είναι ένα παμπάλαιο έθιμο. Πιστεύεται ότι έχει τις ρίζες του στην Αρχαία Ελλάδα και συγκεκριμένα στα Ελευσίνια Μυστήρια, όπου οι μύστες έδεναν μια κλωστή, την Κρόκη, στο δεξί τους χέρι και το αριστερό τους πόδι, όπως παρατηρεί ο λαογράφος Νικόλαος Πολίτης. Την 1η του Μάρτη, οι μητέρες φορούν στον καρπό του χεριού των παιδιών τους

Ξηρομερίτικη Ραβανί

Από την ΠΑΡΘΕΝΙΑ ΚΕΡΑΜΙΔΑ Παραδοσιακό ραβανί Ξηρομέρου Υλικά– 2 και 1/2 ποτήρια λάδι– 2 και 1/2 ποτήρια ζάχαρη– 3 ποτήρια νερό– 1/4 του κιλού σιμιγδάλι– Αλεύρι– Κανέλλα (. 1/2 κουταλιά)– Γαρύφαλλο ( σχεδόν μία κουταλιά)– Σουσάμι Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσει η ζάχαρη ( καραμελώσει)Κατεβάζουμε την

Έρχονται Απόκριες. Καιρός για Κατμάρ

Από την ΠΑΡΘΕΝΙΑ ΚΕΡΑΜΙΔΑ ΚΑΤΜΑΡ Ή ΦΥΛΛΑ ΟΠΩΣ ΤΑ ΕΛΕΓΕ Η ΜΑΝΑ ΜΟΥ Ανοίγουμε τα φύλλα. Όσα πάρει το ταψί. Αλείφουμε τα φύλλα ένα ένα . Τα κόβουμε στη μέση , μαζεύουμε τα φύλλα σούρα και τα βάζουμε γύρω γύρω κυκλικά στο ταψί ξεκινώντας από τη μέση. Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.Εν